Každý deň vo vinohradoch je krásny

September 2012 / Prečítané 1530 krát
   Hoci sa ešte len schyľuje k vinobraniu ako vrcholu oberačkovej sezóny, možnosť ochutnať víno či burčiak v malebnom prostredí viníc sa ponúkla už 8. septembra. K úspechu  4. ročníka podujatia s názvom Deň vo vinohradoch prispelo aj slnečné a teplé počasie, akoby objednané „na vyšších miestach“.
   Počas sobotňajšieho popoludnia sa otvorili symbolické brány do viníc v celom malokarpatskom regióne, od Rače až po Suchú nad Parnou a nemohol chýbať ani Pezinok. „V celej vinohradníckej oblasti sme v sobotu zaznamenali asi 900 návštevníkov,“ prezradila nám Jarmila Dudová zo združenia Malokarpatská vínna cesta, ktoré akciu organizovalo. A ohlasy boli nepochybne pozitívne.
   „Som príjemne prekvapený, vyšli sme si s kamarátmi na bicykle a celkom náhodou – pretože nás zdržal defekt – natrafili sme na takúto skvelú akciu.“ zdôveril sa nám so svojimi dojmami fotoreportér Július Dubravay z Bratislavy. „Bol to úžasný zážitok, stretnúť sa napríklad s vinárom, ktorý sa svojmu remeslu venuje šesťdesiat rokov. Napokon sme boli za toto zdržanie vďační osudu... “
   Hoci výskyt bicyklov vo vinohradoch nepôsobil rušivo, s autami to bolo trochu horšie a neraz sa návštevníkom doslova obtierali o šaty. Medzi príjemné miesta, kde už poetika vinohradov prevažovala nad rušnou premávkou, patril stánok pezinského rodinného vinárstva HACAJ. A ako zhodnotil jeho spolumajiteľ Ján Hacaj Deň vo vinohradoch? „Je vždy dobré ľuďom pripomínať, že víno sa vyrába z hrozna a že kvalita vína pramení predovšetkým z kvality hrozna, ale aj z podmienok a pôdno-klimatických špecifík regiónu, kde sa pestuje,“ povedal Ján Hacaj. „Navyše sa snažíme rozvíjať vínnu turistiku, aby ľudia vnímali vinohradníctvo ako súčasť krajinotvorby, podobne ako je to v iných vyspelých krajinách. Vinohrady takto môžu poskytovať prínos nielen vinohradníkom, ale aj obyvateľom, ktorí chcú relaxovať a tiež ďalším odvetviam, ktoré sú s vínnou turistikou spojené – najmä gastronómii. Vínna turistika tak podporuje ďalšie podnikateľské aktivity vo sfére služieb i tvorbu nových pracovných miest. “
   Podľa Jána Hacaja je zreteľné, že sa vínna kultúra na Slovensku zlepšila. Tento trend potvrdzuje aj fakt, že každý rok sa podobných podujatí zúčastňuje viac návštevníkov. A ako sa rysuje tohtoročná vinárska úroda? Podobne ako pri iných plodinách, aj v prípade hrozna je veľkým problémom tohtoročné sucho. „Niektoré odrody suchom trpia, preto majú malé bobule, ktoré neposkytujú dostatok kvalitného muštu,“ vysvetľuje Ján Hacaj. „Na pohľad sa zdá, že strapcov je dosť, ale po vylisovaní vidieť, že je v hrozne vyšší podiel šupiek a semien.“
Verme, že aj napriek menšiemu množstvu ročník 2012 poskytne kvalitné vína s odleskom septembrového slnka. A že sa návštevníci pezinských viníc aj v budúcnosti presvedčia o tom, čo vinári dávno vedia – že každý deň vo vinohrade je krásny.
 
(kam)

Ohodnoťte článok: