Stovka najlepších vín v Pezinskom zámku

September 2007 / Prečítané 3615 krát
  Pred rokom otvorili Národný salón vín, o jeho vznik sa pričinil Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku. Na salón našli najvhodnejšie priestory v Pezinku – v zámockých pivniciach. Po neveľkej rekonštrukcii sa stali jedinečným miestom na dôstojnú prezentáciu najlepších slovenských vín.
   Začiatkom septembra vína z minulého roku vymenila nová kolekcia – stovka najkvalitnejších slovenských vín. Vína do Národného salónu sa vyberali na šestnástich regionálnych nominačných súťažiach. Hodnotilo sa 6500 vín, z ktorých náročné kritériá salónu splnilo 326. Stovku najlepších vín v júni tohto roku vyberalo šesť degustačných komisií, v ktorých pôsobilo 30 erudovaných slovenských degustátorov, ktorí majú degustačné skúšky podľa európskych noriem. V záujme čo najvyššej objektivity, každé víno hodnotili v dvoch nezávislých komisiách.
Vstup do salónu    Do stovky najlepších slovenských vín v tomto roku vybrali 53 bielych, 36 červených, dve ružové, tri šumivé a 6 tokajských vín, od 36 výrobcov. Najvyššie hodnotenými vínami v jednotlivých kategóriach boli:
tiché biele suché – Devín 2006, suché neskorý zber, Martin Pomfy, MAVÍN Vinosady,
tiché biele ostatné – Devín 2006, sladké bobuľový výber, Víno Mrva & Stanko, Trnava,
tokajské – Tokajský výber 5-putňový 1990, sladké tokaj, Tokaj & Co.,
ružové – Frankovka modrá, Rosé 2006, ružové polosuché, neskorý zber, PD Mojmírovce,
tiché červené suché – Alibernet 2006, suché výber z hrozna, Vinohradníctvo a vinárstvo Skovajsa Pezinok,
tiché červené ostatné – Cabernet Sauvignon 2006, sladké slamové, Vitis Pezinok,
šumivé – Hubert de Luxe 2005, sladké aromatické šumivé víno, Hubert J. E. V sedmičke najlepších vín sú dve od pezinských výrobcov.
Vína sú uložené v starých sudoch   Dostať svoje vína do stovky najlepších vín je aj prestížna záležitosť. Je to určite to najlepšie vysvedčenie pre vinára, i keď nie je pre všetkých vinárov, hlavne pre tých menších, ľahké splniť náročné kritériá. Napríklad v tomto roku museli výrobcovia garantovať, že z prihlásenej vzorky vína majú 500 litrov, z ktorých tristo musia rezervovať pre Národný salón, aby ho mali po celý čas k dispozícii.
   Pezinskí výrobcovia majú v stovke najlepších 26 vín. Sú to vína týchto výrobcov:
   JANOUŠEK FISCHER – Rizling rýnsky, 2006, polosuché, neskorý zber, Rizling vlašský, 2006, suché, neskorý zber, Frankovka modrá, 2006, suché, neskorý zber, Rizling vlašský, 2006, polosladké, výber z hrozna, Veltlínske zelené, 2006, polosladké, výber z hrozna, Pálava, 2006, suché, výber z hrozna, Cabernet Sauvignon, 2006, suché, výber z hrozna;
   VÍNO MATYŠÁK – Neuburské, 2006, suché, neskorý zber, Frankovka modrá Rosé, 2006, suché, neskorý zber, Sauvignon, 2006, suché, výber z hrozna, Frankovka modrá, 2006, suché, výber z hrozna;
   VINOHRADNÍCTVO A VINÁRSTVO SKOVAJSA – Svätovavrinecké, 2006, suché, akostné, Frankovka modrá, 2006, suché, neskorý zber, Chardonnay, 2006, suché, neskorý zber, Alibernet, 2006, suché, výber z hrozna, Cabernet Sauvignon, 2006, suché, výber z hrozna;
Vodný zámok v Pezinku v muzeálnej časti salónu.   VINOHRADNÍCTVO PAVELKA – SOBOLIČ – Neronet, 2006, suché, akostné, Cabernet Sauvignon, barrique, 2005, suché, akostné, Cabernet Sauvignon, 2006, suché, výber z hrozna;
   VITIS PEZINOK – Cabernet Sauvignon, barrique, 2006, suché, akostné, Rizling rýnsky, 2006, sladké, hrozienkový výber, Frankovka modrá, 2006, sladké, hrozienkový výber, Cabernet Sauvignon, 2006, sladké slamové, Rizling rýnsky, 2006, sladké slamové, Tramín červený 2, 2006, polosladké, výber z hrozna, Muškát Ottonel, 2006, polosladké, výber z hrozna, Cabernet Sauvignon 2, 2006, suché, výber z hrozna.
   Najlepšie vína môžete ochutnať i kúpiť v Národnom salóne vín v Pezinskom zámku a zároveň si vypočuť odborný výklad. Kontakt: tel./fax: 033/640 5174, www.nsvsr.sk , otvorené: utorok – nedeľa 11.00 – 18.00 hod. 
(mo), Foto: autor

Ohodnoťte článok: