Prvá pezinská FYZOLNAČKA

Ing. Eva Lupová / Júl 2003 / Prečítané 1439 krát
Jedným z pripravovaných sprievodných podujatí tohtoročného Vinobrania bude I. ročník FYZOLNAČKY - súťaže vo varení tradičnej pezinskej fazuľovej polievky. Prípravný výbor pod vedením šéfa súťaže Pavla Boriša zostavil jej propozície, z ktorých sme vybrali:
Súťaž sa uskutoční v sobotu 20. septembra 2003 od 9.30 hod. pravdepodobne na Farskej ulici pri Dome kultúry. Merať svoje kuchárske schopnosti si bude medzi sebou desať 3-členných tímov (neprofesionálov), ktoré sa môžu prihlásiť do 31. augusta na Mestskom úrade v Pezinku na č. dv. 20/c (tel. 033/6901102). Súťažiť sa bude, ako už názov podujatia dá tušiť, vo varení fazuľovej polievky priamo na "mieste činu". Túto vari najznámejšiu pezinskú polievku budú súťažiaci pripravovať v kotlíkoch alebo na sporáčikoch z vopred namočenej či už predvarenej fazule. Ostatné ingrediencie budú musieť dokladať až pred očami divákov, teda priamo pri varení. Zo súťaže vzídu dvaja víťazi - o jednom rozhodne odborná porota, druhého vyberie laická verejnosť. Keďže jednou z podmienok účasti v súťaži je i písomné podanie receptu, znamená to, že návštevníci Vinobrania si okrem možnosti degustácie tejto dobroty budú môcť ako trofej z podujatia odniesť i nový prírastok do svojho súkromného receptára.