Zasväcovanie do tajov pečenia chleba

Jún 1999 / Prečítané 2221 krát
   Kým na prvom kurze prípravy regionálnych špecialít pred Veľkou nocou rozvoniavali v Centre voľného času sviatočné judáše, vo štvrtok 24. júna sa zase širokoďaleko šírila vôňa chleba. Do tajov jeho prípravy podľa starodávnych, prachom zapadnutých receptov účastníkov zasvätila etnografka Malokarpatského múzea v Pezinku Dr. Dana Kopálová za asistencie skúsenej kuchárky pani Anny Chudej. Chlieb sa nielen miesil a piekol, ale sa o ňom aj veľa rozprávalo. S témou podujatia "Kult chleba" súviseli nielen zaujímavé recepty na prípravu chlebovej polievky, či chlebového vína, ale aj interpretácia starých zvykov pri úschove chleba a jeho konzumácii.
 Chudej. Chlieb sa nielen miesil a piekol, ale sa o ňom aj veľa rozprávalo. S témou podujatia "Kult chleba" súviseli nielen zaujímavé recepty na prípravu chlebovej polievky, či chlebového vína, ale aj interpretácia starých zvykov pri úschove chleba a jeho konzumácii.
     Najbližšie stretnutie v septembri bude venované tradičným jedlám z ovocia a zeleniny.

Ohodnoťte článok: