Sommelier kurz

Marec 1999 / Prečítané 2304 krát
    Malokarpatské osvetové stredisko Pezinok, Združenie malokarpatská vínna cesta v spolupráci s TV Pezinok pripravili už po druhýkrát stretnutie vinárov, pracovníkov v gastronómii a podnikateľov v cestovnom ruchu. O odbornú stránku sa postaral jeden z našich najuznávanejších enológov prof. Fedor Malík a Ing. Katarína Kučerová zo Združenej hotelovej školy v Bratislave.
   V programe bolo správne podávanie a ponúkanie vína, jeho kombinovateľnosť s jednotlivými jedlami. Vhodnosť pohárov na konkrétne druhy vína, ukážky stolovania pre tento kraj typické - k vinobraniu a poľovníckym špecialitám. Súčasťou bola i prezentácia historickej zbierky užitkového skla zo 17. storočia z depozitu Malokarpatského múzea.
    Veríme, že Sommelier kurz v príjemnom prostredí Zámockej vinárne prispel k zvýšeniu odbornosti prítomných hostí a osvojeniu si správnych zásad konzumácie vína, ktorý je v našej oblasti tak žiadaný.
J.Dudová

Ohodnoťte článok: